NUDELN, DIE MEHR KÖNNEN
Protelle und die Kraft der Sonnenblume
33g Protein pro 100g
Dreimal mehr als klassische Pasta, aus natürlichem Sonnenblumenprotein.
50% weniger Kohlenhydrate
Nur 40g KH pro 100g bei vollem Pasta-Geschmack und echter Textur.
100% pflanzlich & Clean Label
Kein Soja, keine Eier, keine Konservierungsstoffe. Nur echte Zutaten.
Wertvolle Antioxidantien
Über 300 Milligramm Chlorogensäure pro 100 Gramm für einen natürlichen Antioxidantien Boost.
Die Geheimnisse der Pasta-Formen
Warum gibt es eigentlich so viele Pastaformen? Ganz einfach: Weil jede Form ihre eigene Geschichte und ihren eigenen Zweck hat. Hinter manchen Klassikern stecken sogar Prinzessinnen, Filmlegenden und Stricknadeln.
Fusilli
Die Pasta von der Stricknadel
Die berühmte Spiralform der Fusilli hat einen überraschend einfachen Ursprung. Traditionell wurden schmale Teigstreifen um eine dünne Nadel oder einen Stab gewickelt so entstand die charakteristische gedrehte Form.
Und auch hier steckt Genuss im Design: In den Spiralen sammelt sich besonders viel Sauce, sodass bei jedem Bissen Pasta und Sauce perfekt zusammenkommen.
Mafaldine Corte
Die königliche Pasta
Diese elegante, gewellte Pasta trägt ihren Namen zu Ehren von Prinzessin Mafalda von Savoyen. Ihre gekräuselten Ränder erinnern an die feinen Verzierungen königlicher Kleider, daher ihr unverwechselbarer Look.
Doch die Wellen sind nicht nur schön: Sie halten besonders viel Sauce fest. Die kurze Variante Mafaldine Corte bringt den königlichen Genuss ganz unkompliziert auf die Gabel.
Rigatoni
Ein Star aus Rom
Große Röhren, markante Rillen und jede Menge Platz für Sauce: Rigatoni sind ein echter römischer Klassiker. Ihr Name leitet sich von rigato ab, was geriffelt bedeutet. Genau diese Rillen sorgen dafür, dass kräftige Saucen wunderbar an der Pasta haften.
Kultstatus bekamen Rigatoni auch durch den italienischen Regisseur Federico Fellini, der sie in einem berühmten Werbespot in Szene setzte. Pasta mit echtem Filmstar Flair.
Die Idee hinter Protelle
Protelle begann mit einer einfachen Frage: Warum sollte man sich zwischen Pastagenuss und bewusster Ernährung entscheiden müssen?
Unsere Antwort fanden wir dort, wo man sie vielleicht nicht erwartet: in der Sonnenblume. Aus einem außergewöhnlichen pflanzlichen Rohstoff entstand eine Pasta, die vertrauten Genuss mit einem völlig neuen Nährwertprofil verbindet.
Wie aus dieser Idee Protelle wurde? Das ist unsere Geschichte.